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Cecchetto

Marca Trevigiana Cabernet Sauvignon IGT

 

Il cabernet sauvignon è uno dei vitigni a bacca rossa più celebri e diffusi al mondo. La sua presenza nelle terre della Marca Trevigiana risale alla fine dell’800 e ha dimostrato una particolare adattabilità ai terreni di matrice alluvionale della zona del Piave. La vinificazione in rosso dura circa 10 giorni, in seguito il vino matura in botti di rovere da 30 hl per 4 mesi. E’ un Cabernet Sauvignon giovane, che conserva intatto il suo fascino fragrante e fruttato.

Tipologia

Cabernet IGT

Vitigno

Cabernet Sauvignon 100%

Regione / Nazione

Italia

Zona di provenienza

Veneto

Grado alcolico

12.5° vol.

Temp. di servizio

16-18° C

Scheda sensoriale

Vista

Rosso rubino intenso

Olfatto

Il bouquet esprime aromi di frutta rossa, con cenni erbacei, vinosi e nuances delicatamente speziate

Gusto

Al palato ha buon corpo e denota un perfetto equilibrio tra frutto ampio e succoso, tannini e freschezza
Marca Trevigiana Cabernet Sauvignon IGT

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Scheda del produttore

Cecchetto

Nascere da una famiglia contadina con radicate tradizioni vitivinicole, a pochi chilometri dalla prestigiosa e rinomata Scuola di Enologia di Conegliano e crescere nelle terre del Piave dove si coltiva da più di cinquecento anni il Raboso del Piave, ha segnato la mia storia. Con il tempo però, produrre e vinificare questo vino come m’insegnava mio padre non mi bastava più e, nel 1986, accetto una nuova sfida: potenziare la piccola azienda di famiglia e far conoscere e apprezzare anche al di fuori dei nostri paesi quel Raboso che ha scritto la sua storia nel nostro territorio. La consapevolezza dell’importanza di tutelare un patrimonio da affidare integro e inossidabile alle generazioni che verranno mi sprona al rispetto per il suolo, l’acqua, le piante, attraverso ponderate scelte tecniche che prediligono un basso impatto ambientale.
 

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