Ilatium
Si presenta impenetrabile di un color rosso rubino. Intenso e complesso, quasi ricco, al naso; si percepiscono note eteree e frutti a bacca rossa maturi, ciliegia, amarena, mirtilli, note speziate, di cannella e vaniglia. Secco, caldo e morbido in bocca con la presenza di un tannino elegante.
Tipologia
Valpolicella
Vitigno
Corvina e Corvinone 70% - Rondinella 20% - Croatina 10%
Regione / Nazione
Italia
Zona di provenienza
Verona
Grado alcolico
16.0° vol.
Temp. di servizio
16-18° C
Scheda sensoriale
Vista
Si presenta impenetrabile di un color rosso rubino
Olfatto
Intenso e complesso, quasi ricco, al naso
Gusto
si percepiscono note eteree e
frutti a bacca rossa maturi, ciliegia, amarena, mirtilli, note speziate, di
cannella e vaniglia. Secco, caldo e morbido in bocca con la presenza di un
tannino elegante
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Ilatium
... sono trascorsi più di quarant'anni dacché i nostri genitori fondarono questa azienda agricola, piccola, senza pretese, ma supportata da tanto entusiasmo.
Tempo fa le produzioni viticole venivano conferite alla Cantina Sociale locale oggi, in sette tra fratelli e cugini, abbiamo ereditato un'attività che ci ha pienamente coinvolti ed impegnati, raggiungendo dimensioni ragguardevoli.
L'amore per la vita di campagna e la passione per la coltivazione della vite, in primis, hanno decretato la nascita di Ilatium. Siamo impegnati nella produzione di vini pregiati come il Soave, il Valpolicella e l'Amarone, quintessenza delle nostre calde terre di Illasi, la cui nobiltà trova le sue più profonde radici.
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