Costaripa
La tecnologia della vinificazione “a lacrima”, cioè l’utilizzo del mosto fiore, cuore dell’acino, fà sì che questo vino sia chiamato “il vino di una notte”. Il 50% del mosto fermenta ed evolve in piccole botti di rovere bianco da 228 lt. per circa 6 mesi.
Tipologia
Groppello
Vitigno
groppello 65% - marzemino 20% - sangiovese 10% - barbera 5%
Regione / Nazione
Italia
Zona di provenienza
Moniga del Garda, vigneti con la migliore esposizione rivolta al Lago di Garda.
Grado alcolico
12.5° vol.
Temp. di servizio
10-12° C
Scheda sensoriale
Vista
Rosa tenue.
Olfatto
Al naso elegante e invitante con sentori di fiori di biancospino, amarena e melograno.
Gusto
Sapore setoso e armonico, di buona persistenza e sapidità con retrogusto di mandorla amara.
Richiedi informazioni
Costaripa
Costaripa è situata nel cuore della Valtènesi a Moniga del Garda. L’architettura che si scorge, ridisegna i lineamenti della terra circostante e tramite l’utilizzo di materiali naturali si fonde completamente nella morfologia e nei colori del luogo in armonia con il territorio. La cantina rappresenta da sempre il valore della ricerca di nuove tecnologie a servizio della tradizione e del rispetto di una filosofia esclusivamente volta alla qualità. L’azienda, nel suo stretto rapporto con l’uomo apre le sue porte a visite e degustazioni guidate per assaporare intensamente la storia e la tipicità dei suoi vini.
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