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Riesi DOC

DETTAGLI
Tipologia: Rossi
Cantina: Principi di Butera
Regione: Sicilia
Temperatura di servizio : 18° C
Vitigno : nero d'Avola 80% - syrah 20%
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 14 ° vol.
Residuo Zuccherino: n.d. ° vol.
DESCRIZIONE

Zona di provenienza: zona DOC nei Comuni di Butera e Riesi (CL).

Le due varietà vengono vinificate separatamente; dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina 12 mesi per il 70% in tonneaux da 350 lt. e il 30% in botti di rovere di Slavonia da 60 hl.; affina ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione.

Rosso rubino concentrato e luminoso; al naso ricco di spezie e note fruttate di mora, marasca, prugna e note tostate di caffè. Sapore ricco e morbido con finale di mandorla dolce e lunga persistenza. Si abbina con primi piatti saporiti, con sughi di carne e carne alla brace.

 

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