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Passo delle mule

DETTAGLI
Tipologia: Rossi
Cantina: Duca di Salaparuta
Regione: Sicilia
Temperatura di servizio : 16-18° C
Vitigno : nero d'Avola 100%
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 13.5 ° vol.
Residuo Zuccherino: n.d. ° vol.
DESCRIZIONE

Zona di provenienza: Sicilia centro sud, Comune di Butera, Tenuta di Suor Marchesa, Vigneto Passo delle Mule (290-340 mt. s.l.m.).

Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina per almeno 10 mesi in barrique di rovere a grana fine; trascorre ulteriori 6-8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Rosso rubino intenso e profondo; al naso avvolgente sentore di marasca e lampone, note speziate e vanigliate. Sapore ricco e vellutato di grande sruttura e persitenza con tannino austero ma garbato. Si abbina con piatti a base di carni rosse e formaggi mediamente stagionati.

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