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Deliella Sicilia DOC

DETTAGLI
Tipologia: Rossi
Cantina: Principi di Butera
Regione: Sicilia
Temperatura di servizio : 18° C
Vitigno : nero d'Avola 100%
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 14 ° vol.
Residuo Zuccherino: n.d. ° vol.
DESCRIZIONE

Zona di provenienza: Comune di Butera (CL), collina (300 mt. s.l.m.)

La resa per ettaro è molto contenuta (45 q/ha); dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina 18 mesi, parte in tonneaux da 350 lt. e parte in botti di rovere di Slavonia da 30 hl. Affina ulteriormente in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.

Rosso rubino intenso con riflessi granati; al naso sentori floreali di gerani rossi, fruttati di frutta nera matura, noce e note minerali di pietra. Sapore rotondo e di grande struttura e persistenza. Si abbina con piatti della cucina mediterranea più saporita e intensa.

 

 

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