Rebuli
Elaborato secondo il tradizionale metodo della rifermentazione in bottiglia sui lieviti. Normale il naturale deposito “fondo” che si trova in bottiglia, per questo si presenta di colore giallo paglierino brillante o velato se scosso; brioso lo sviluppo di bollicine.
Tipologia
Prosecco DOC
Vitigno
Glera (conosciuto come Prosecco)100%
Regione / Nazione
Italia
Zona di provenienza
Veneto
Grado alcolico
11,0 %vol.
Temp. di servizio
6-8° C
Scheda sensoriale
Vista
Colore giallo paglierino brillante o velato se scosso
Olfatto
Bouquet complesso, che spazia dal caratteristico aroma fruttato sino al sentore di crosta di pane, i profumi sono in costante evoluzione visto il contatto con i lieviti.
Gusto
In bocca è fresco, amarognolo, secco.
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Rebuli
Familiarità e professionalità si incontrano in quest’azienda. Viticoltori da generazioni, spumantisti dagli anni Ottanta, hanno saputo crescere senza allontanarsi dalle proprie origini. Lo stesso rapporto con la natura e i suoi prodotti ha dato loro un bagaglio di conoscenze accresciuto negli anni. Caratteristiche che si intuiscono non appena si varca la porta di quest’azienda. Semplicità e freschezza sono le sensazioni che si hanno nel bere un bicchiere di buon vino. L’attività vitivinicola ed enologica iniziata con passione da Angelo è stata proseguita con decisione dai tre figli: Mauro enologo e responsabile delle relazioni dell’azienda nel mercato italiano, Paolo attento alle pratiche colturali dei vigneti e Gianni che gestisce la contabilità e i rapporti con i clienti esteri.
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