Cuvée La Jolie Fillette

Gli champagne Philippe Gilbert sono una creazione di Giulio Menegatti, un grande luminare italiano in materia di bollicine francesi, che alla Francia e ai suoi champagne ha dedicato gran parte della sua vita professionale. Da questa passione nasce l'idea di creare una linea di champagne di gran classe, ispirata a un campione del ciclismo e all'arte. Ce ne racconta il perché lo stesso Giulio, iniziando proprio dalle opere pittoriche. Difficile trattenere l'emozione giunti a Reims: qui, di fronte al portale della Cattedrale dedicato a San Remigio, uno dei massimi esempi di stile gotico, si notano le magnifiche vetrate dipinte dal pittore russo naturalizzato Francese Marc Chagall. Da questo approccio appassionato e squisitamente emozionale nasce l'idea di dedicare le etichette di ogni singola bottiglia ad un dipinto di Chagall, registrandole presso il Comité Interprofessionnel du Vin Champagne con sede a Eperney, per poterle liberamente commercializzare in tutto il mondo. Come afferma Giulio Menegatti "un grande Champagne deve saper far volare chi lo degusta, deve possedere corpo e finezza", come quel campione del ciclismo Philippe Gilbert, esempio di straordinaria umanità, forza ed eleganza a cui è dedicato il nome della Maison. Le uve Chardonnay che danno vita a questa Cuvée D. Blanche provengono dalle colline della nota regione a vocazione vinicola Cote de Blancs, per l'esattezza dai villaggi di Oger e Mesni-sur-Oger certificati Premiere Cru. Questa è una zona rinomata in tutto il mondo per le sue uve Chardonnay, di chiarissima pulizia e aromi inconfondibilmente tipici grazie allo spessore della marna gessosa di cui si compone il terreno, tra i più profondi della regione Champagne. L'etichetta sulla bottiglia è dedicata all'opera di Marc Chagall "La Belle".