Cavit Altemasi
Spumante Metodo Classico con spuma persistente e perlage molto fine. Colore giallo paglierino, con sfumature verdoline. Profumo complesso, intenso, fine e fruttato, minerale con delicate note di crosta di pane. Sapido, piacevolmente fresco, molto equilibrato, lungo e di buona struttura.
Tipologia
Trento DOC
Vitigno
Chardonnay
Regione / Nazione
Italia
Zona di provenienza
Trentino
Grado alcolico
12,2 %vol.
Temp. di servizio
6-8° C
Scheda sensoriale

Vista
Colore giallo paglierino, con sfumature verdoline

Olfatto
Profumo complesso, intenso, fine e fruttato, minerale con delicate note di crosta di pane

Gusto
Sapido, piacevolmente fresco, molto equilibrato, lungo e di buona struttura
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Scheda del produttore
Cavit Altemasi
La storia di Cavit inizia nel 1950, quando alcuni viticoltori, consapevoli dell’unicità della loro terra e desiderosi di valorizzare i loro prodotti, si associano dando vita a un Consorzio di Cantine Sociali, embrione di Cavit. Nel 1957 alla funzione tecnica venne affiancata la funzione commerciale: il Consorzio si dotò di una cantina per le accresciute esigenze degli associati. Nel 1964 venne costruita l’attuale sede di Ravina di Trento, potenziata a partire dal 1977 fino a raggiungere gli odierni 80.000 mq. Da allora Cavit è diventata il punto di riferimento per la produzione vitivinicola trentina.