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Cecchetto

Manzoni Bianco

 

Il Marca Trevigiana Manzoni Bianco IGT dell'azienda Cecchetto nasce da un vitigno, il manzoni bianco, nato dalla ricerca lunga e appassionata di uno studioso al quale l'enologia deve molto, ovvero il Prof. Luigi Manzoni. Quest'ultimo ha creato il manzoni bianco incrociando pinot bianco e riesling renano e ottenendo quindi un vino di grande finezza, in grado di ammaliare naso e palato e conquistare grazie ad un sorprendente equilibrio tra amabilità e acidità.

Tipologia

Bianchi Veneti

Vitigno

Manzoni Bianco 100%

Regione / Nazione

Italia

Zona di provenienza

Veneto

Grado alcolico

13,0° C

Temp. di servizio

8-10° C

Scheda sensoriale

Vista

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli

Olfatto

Al naso è fine; si esprime con note dominanti di ananas, kiwi e pera matura

Gusto

Al palato è fresco, dall'acidità ben equilibrata e armonico
Manzoni Bianco
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Scheda del produttore

Cecchetto

Nascere da una famiglia contadina con radicate tradizioni vitivinicole, a pochi chilometri dalla prestigiosa e rinomata Scuola di Enologia di Conegliano e crescere nelle terre del Piave dove si coltiva da più di cinquecento anni il Raboso del Piave, ha segnato la mia storia. Con il tempo però, produrre e vinificare questo vino come m’insegnava mio padre non mi bastava più e, nel 1986, accetto una nuova sfida: potenziare la piccola azienda di famiglia e far conoscere e apprezzare anche al di fuori dei nostri paesi quel Raboso che ha scritto la sua storia nel nostro territorio. La consapevolezza dell’importanza di tutelare un patrimonio da affidare integro e inossidabile alle generazioni che verranno mi sprona al rispetto per il suolo, l’acqua, le piante, attraverso ponderate scelte tecniche che prediligono un basso impatto ambientale.
 

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