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I Capitani

Faius

 

Il Faius de I Capitani è un progetto che mira all’eccellenza. La massima espressione dei grandi vitigni bianchi irpini (Fiano, Greco e Coda di Volpe). Un vino dalla grande potenza, struttura, tipicità, mineralità e freschezza, capace di evolvere con il tempo. L’affinamento in piccole botti di rovere per 6-8 mesi aggiunge equilibrio e personalità. Un vino unico.

Tipologia

Faius

Vitigno

Greco, Fiano e Coda di Volpe da impianto sperimentale

Regione / Nazione

Italia

Zona di provenienza

Avellino

Grado alcolico

13,0° C

Temp. di servizio

8-10° C

Scheda sensoriale

Vista

Giallo paglierino con intensi riflessi dorati

Olfatto

Delicato, elegante ma persistente, con sentori di vaniglia, mandorla tostata, frutti gialli maturi e scorza di cedro

Gusto

Secco, morbido, glicerico, minerale
Faius
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Scheda del produttore

I Capitani

Nel comune di Torre le Nocelle (Avellino), in contrada Bosco Faiano, tra 12 ettari di terreno collinare magnificamente esposto e coltivato a vigneti ed oliveti, sorge la struttura aziendale vocata alla produzione di vini nobili e di pregiato olio extravergine di oliva, nonché all’offerta di una semplice, ma apprezzata, ospitalità rurale. Oggi, come sempre, sostenuti dalla voglia e dall'orgoglio di tramandare il mestiere del proprio padre, il nostro obiettivo è quello di promuovere l’immagine dell’Irpinia, terra ricca di sapori, tradizioni e cultura, attraverso un progetto di cura attenta dei particolari che punta al raggiungimento della perfezione.
 

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