I Capitani
Il Faius de I Capitani è un progetto che mira all’eccellenza. La massima espressione dei grandi vitigni bianchi irpini (Fiano, Greco e Coda di Volpe). Un vino dalla grande potenza, struttura, tipicità, mineralità e freschezza, capace di evolvere con il tempo. L’affinamento in piccole botti di rovere per 6-8 mesi aggiunge equilibrio e personalità. Un vino unico.
Tipologia
Faius
Vitigno
Greco, Fiano e Coda di Volpe da impianto sperimentale
Regione / Nazione
Italia
Zona di provenienza
Avellino
Grado alcolico
13,0° C
Temp. di servizio
8-10° C
Scheda sensoriale

Vista
Giallo paglierino con intensi riflessi dorati

Olfatto
Delicato, elegante ma persistente, con sentori di vaniglia, mandorla tostata, frutti gialli maturi e scorza di cedro

Gusto
Secco, morbido, glicerico, minerale
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Scheda del produttore
I Capitani
Nel comune di Torre le Nocelle (Avellino), in contrada Bosco Faiano, tra 12 ettari di terreno collinare magnificamente esposto e coltivato a vigneti ed oliveti, sorge la struttura aziendale vocata alla produzione di vini nobili e di pregiato olio extravergine di oliva, nonché all’offerta di una semplice, ma apprezzata, ospitalità rurale.
Oggi, come sempre, sostenuti dalla voglia e dall'orgoglio di tramandare il mestiere del proprio padre, il nostro obiettivo è quello di promuovere l’immagine dell’Irpinia, terra ricca di sapori, tradizioni e cultura, attraverso un progetto di cura attenta dei particolari che punta al raggiungimento della perfezione.