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Fiegl

Collio Sauvignon DOC

 

Si presenta brillante, di un colore paglierino, con riflessi verdolini. Il naso è complesso e variegato. Alle note di alloro, salvia, menta, basilico, foglia di pomodoro, si aggiungono toni agrumati e minerali. In bocca si presenta con una spalla acida notevole, integrata con una sapidità interessante. Ottima la corrispondenza fra l'olfatto e il palato. Da abbinare a piatti più aromatici, a base di uova oppure di asparagi.

Tipologia

Sauvignon

Vitigno

Sauvignon

Regione / Nazione

Italia

Zona di provenienza

Friuli Venezia Giulia

Grado alcolico

13,0° C

Temp. di servizio

8-10° C

Scheda sensoriale

Vista

Giallo paglierino con riflessi dorati

Olfatto

Alloro, basilico, salvia, menta, profumo molto complesso intenso e fine

Gusto

Secco, minerale, fresco, persistente e abbastanza caldo

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Scheda del produttore

Fiegl

Oslavia è la culla della viticultura del Collio, la zona vinicola più importante del Friuli Venezia Giulia: è proprio qui che inizia la storia della nostra azienda, con l’atto di compravendita della vigna denominata “Meja” da parte di Valentino Fiegl datato 1782. L’obiettivo che fin dall’inizio ha guidato il nostro lavoro: esprimere e raccontare il territorio attraverso il vino. Nel passaggio dell’azienda dai padri ai figli, abbiamo continuamente investito nella cultura dei vini per elevare la qualità dei nostri prodotti. Oggi la Cantina è guidata da due generazioni di Fiegl. I fratelli Alessio, Giuseppe e Rinaldo hanno consolidato la loro vocazione al territorio producendo vini rossi e bianchi in grado di esaltare al massimo le caratteristiche organolettiche dei terreni del Collio, difficili da coltivare ma ricchi di sali minerali. Grazie alla loro passione hanno dato vita e respiro a vini unici nel mondo, autentica e fedele espressione del terroir di Oslavia.
 

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