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Moor Beer Company

Moor Stout

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L'equilibrio e l'eleganza di Moor in questo prodotto si coniugano con il desiderio di ritornare a bere una "stout di una volta", che mostri tostature "asciutte", grande bevibilità ed estrema pulizia di bevuta. Una birra semplice, morbida e con una bella secchezza in chiusura. Per raggiungere questo risultato nella ricetta sono stati utilizzati 3 malti diversi e orzo tostato, del luppolo polacco e lieviti del birrificio. Il primo elemento è ovviamente quello che contribuisce a far emergere le note di crosta di pane, cacao amaro e caffé tostato. I luppoli contribuiscono a dare una leggera vena amara e sentori agrumati e resinosi, mentre i lieviti permettono una pulizia finale che accresce la potenza sensoriale delle prime due componenti. A completare il quadro e rendere la bevuta ancor più piacevole l'acqua di Bristol è stata trattata in modo da accrescere la morbidezza al palato e sottolineare le caratteristiche dei malti. Questa stout vuole essere un esempio di come la storia di un stile classico possa venir raccontata in chiave moderna senza snaturarne i caratteri originali. Da qui e dall'idea di "birra semplice" che sta alla base del prodotto, ne deriva il nome....semplicemente "Stout".

Stile

Stout

Nazione

UK

Formato

Birra in lattina

Capacità

33 cl

Grado alcolico

5,0% vol

Colore

Scheda sensoriale

Schema-sensi-occhio

Vista

Scura
Schema-sensi-olfatto

Olfatto

Note di crosta di pane, cacao amaro e caffé tostato
Schema-sensi-gusto

Gusto

Grande bevibilità ed estrema pulizia di bevuta

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Scheda del produttore

Moor Beer Company

Moor Beer Company nasce nel 1996, in un ex caseificio in una zona di Somerset, iniziando a produrre birre che riflettessero la loro eredità locale. Iniziò a guadagnare popolarità e a vincere un po’ di premi. Una delle loro più celebri birre, Old Freddy Walker, riuscì a vincere il campionato invernale della birra in Gran Bretagna. La fabbrica di birra inglese iniziò a diventare un po’ vittima del suo successo. Nel 2007 l’azienda è stata rilanciata e si ampliò fino a 10 barili. Moor ha pian piano, ma radicalmente, migliorato la qualità e il sapore delle vecchie birre mentre ci fu un’aggiunta di molte nuove all’elenco. La sua fama e premi sono cresciuti rapidamente, con la conseguenza che Moor Beer ora è considerato come uno dei migliori produttori di birra nel Regno Unito. Moor Beer Company ti porta qualcosa di diverso: una società dedicata ai prodotti di qualità, servizio alla comunità e la responsabilità sociale. La birra è un essere vivente, una bevanda salutare che ha nutrito l’umanità per millenni. Se consumata con moderazione troviamo molti benefici per la salute.
 

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