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Birra Ichnusa

Ichnusa Lager

icons-bottiglia
 

Birra leggera, piena di personalità, dal colore giallo paglierino ambrato, rifermentata in bottiglia. Si presenta con una schiuma fine, al naso sprigiona aromi di frutta ed erbacei, molto coerenti con un gusto ed un corpo estremamente godibili ma scorrevoli che terminano in un finale leggermente secco. Pericolosa per la sua qualità abbinata all’estrema bevibilità!

Stile

Lager

Nazione

Italia

Formato

Birra in bottiglia

Capacità

33 cl

Grado alcolico

4,7% vol

Colore

Scheda sensoriale

Schema-sensi-occhio

Vista

Dal colore giallo paglierino
Schema-sensi-olfatto

Olfatto

Pane, fresco e floreale
Schema-sensi-gusto

Gusto

Malto iniziale, amabile, floreale e asciutta finale

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Scheda del produttore

Birra Ichnusa

È la birra sarda per eccellenza. Nasce nel 1912, anno in cui Amsicora Capra apre il primo stabilimento Ichnusa a Cagliari. Arrivano e passano le due guerre mondiali; sono anni difficili per l’azienda che si trova anche a dover sospendere la produzione fino al 1945, anno in cui l’attività riprende appieno. Ichnusa poi cresce senza pause, al pari del legame con i sardi e la Sardegna che diventa sempre più forte e indissolubile. Nel 1963 parte la nuova unità produttiva di Assemini, il primo stabilimento in Italia a installare serbatoi di fermentazione verticali cilindro-conici. Lo spirito innovativo di Ichnusa diventa la chiave di un successo che nel 1981 porta la produzione a elevatissimi standard con oltre 400.000 ettolitri l’anno. L’efficienza degli impianti cresce di anno in anno. Nel 2002 Ichnusa compie i suoi primi 90 anni, occasione in cui viene lanciata una birra celebrativa: Ichnusa Speciale, più ricercata negli ingredienti composti da una selezione di luppoli aromatici. La birra sarda comincia a farsi notare anche fuori dalla terra natia e anche dall’Italia. Il nuovo millennio porta a Ichnusa due grandi riconoscimenti internazionali: per due edizioni consecutive Ichnusa ottiene il prestigioso Superior Taste Award al concorso internazionale organizzato dall’International Taste & Quality Institute di Bruxelles, dove anche Ichnusa Speciale riceve dalla giuria le “tre stelle”, il massimo riconoscimento.
 

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