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Hopf Weissbier Brauerei

Hopf Weisse

icons-bottiglia
 

Questa Weisse matura a temperature eccezionalmente basse, acquisendo qualità eccellenti: torbida con schiuma pannosa, sprigiona aromi di lievito, cereale e frutta, banana in particolare; al palato si ritrovano ancora questi sentori, esaltati dalla vivace frizzantezza che la rende dissetante e perfetta per i periodi più caldi.

Stile

Weizen

Nazione

Germania

Formato

Birra in bottiglia

Capacità

50 cl

Grado alcolico

5,5% vol

Colore

Scheda sensoriale

Schema-sensi-occhio

Vista

Torbida con schiuma pannosa
Schema-sensi-olfatto

Olfatto

Frumento, banana, spezie
Schema-sensi-gusto

Gusto

Crosta di pane, freschezza, banana, chiodi di garofano

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Scheda del produttore

Hopf Weissbier Brauerei

Banvenuti a Miesbach, cittadina piccola e caratteristica a sud di Monaco di Baviera fina dal Medioevo, con le sue strade tortuose e la magnifica piazza con il Maibaum. Poteva forse mancare una fabbrica di birra? Ecco allora che a Miesbach inizia nel 1892 la produzione della birra dei bavaresi per eccellenza: nasce una fabbrica di birra Weizen, che presto farà la storia. Da subito infatti la corte reale decise che la birra bianca era un previlegio della classe aristocratica, con le scorte e le vendite gestite direttamente dalla famiglia reale Wittelsbach, che si garantiva in questo modo una importante e sicura fonte di reddito. Poi, nel corso degli anni, la fama della birreria crebbe e, da ormai più di 125 anni Hopf allieta Miesbach e il resto del mondo con dieci tipologie di weizen differenti, tutte prodotte secondo le più ferree tradizioni, ma con degli accorgimenti produttivi che rendono Hopf un gioiello tra le weiss, con i suoi profumi intensi ma delicati e il gusto fine e rinfrescante. I premi numerosi lo dimostrano!
 

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