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Brouwerij Huyghe

Averbode

icons-bottiglia
 

Colore giallo dorato leggermente velato per questa birra di abbazia, a causa della rifermentazione in bottiglia, testa di schiuma fine. Profumi floreale e mele verdi con note dolci e aromi di luppolo pregiato. Sapore pieno di malto dolce, con un piacevole carattere erbaceo grazie alle varietà di luppolo accuratamente selezionate. Il risultato è una birra rinfrescante che risulta piena e piuttosto amara, ottima con secondi piatti e formaggi.

Stile

Strong ale

Nazione

Belgio

Formato

Birra in bottiglia

Capacità

33 - 75cl

Grado alcolico

7,50% vol

Colore

Scheda sensoriale

Schema-sensi-occhio

Vista

Colore dorato
Schema-sensi-olfatto

Olfatto

Floreale, mele verdi
Schema-sensi-gusto

Gusto

Malto dolce

Richiedi informazioni

 
Scheda del produttore

Brouwerij Huyghe

La brouwerij Huyghe di Melle è la più antica fabbrica di birra ancora in attività della regione di Gand: la proprietà è saldamente nelle mani della famiglia Huyghe dal 1906, quando Leon Huyghe diede vita alla Brouwerij / Mouterij Den Appel (Brasserie / Malterie La Pomme), ma ci sono notizie storiche certe che a Melle, la birra, la si faceva già dal 1654. Per più di 80 anni il birrificio espanse la propria gamma di prodotti e il proprio mercato con investimenti continui: poi, il 26 dicembre 1988, si produsse per la prima volta “Delirium Tremens”. Il team di produzione fabbricò questa birra su sollecitazione dell’Italia. Oltre ai 3 diversi lieviti, la peculiarità di Delirium sta nell’originalissima confezione, che ricorda le ceramiche di Colonia. L’etichetta raffigura con originalità le diverse fasi del delirium, e con essa nacque il famoso elefantino rosa, oltre all’altrettanto famosa Confraternita dell’elefantino rosa. È doveroso menzionare il coinvolgimento del birrificio, in particolare con la gestione di Jean De Laet, nel Delirium Café che è stato aperto nel centro di Bruxelles nel 2004. Con la sua carta di oltre 2000 birre, questo caffè si è assicurato un posto nel Guinness dei primati.
 

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