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Otus Lolipa

DETTAGLI
Nazione: Italia
Tipologia: Pale Ale
Birreria: Birrificio Otus
Formato e capacità: bottiglia 33cl - 75cl
Temperatura di servizio : 6°-8° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 4.5 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Si tratta, come vi avrà suggerito il gioco di parole del nome, di una Ipa. Si presenta, per l’appunto, bionda dorata, con la sua chioma di schiuma bianca e morbida, e una gradazione insinuante. Il profumo è intenso, floreale, erbaceo, con sfumature fruttate e citriche. In bocca, si gusta un leggero sentore di miele, seguito da un più intenso sapore di malto, frutti esotici, agrumi, crosta di pane. Il finale è piuttosto lungo, e asciuga il palato facendo ben risaltare l’amaro dei luppoli. Si sposa felicemente con formaggi erborinati, pesce crudo, verdure in pastella, piatti etnici speziati.

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