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La Trouffette Blonde

DETTAGLI
Nazione: Belgio
Tipologia: Ale Belga
Birreria: Brasserie de Bastogne
Formato e capacità: bottiglia 75cl
Temperatura di servizio : 6° - 8° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 6 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Classica birra belga, riserva qualche sorpresa come sempre sanno fare a Bastogne. Si presenta subito di un colore dorato ma piuttosto carico, con venature aranciate, ed una schiuma densa e compatta. Fin dall’aroma si capisce come sia una birra di personalità: un mix equilibrato di agrumi dati dai luppoli, spezie (viene usato il cardamomo), malti (ne vengono usati 3 diversi) e lieviti (lievito Orval). In bocca risulta comunque una birra che si lascia bere facilmente nonostante l’insieme di sapori, grazie alla carbonatazione che facilita la beva, che esalta le spezie e le note maltate. Una birra a tutto tondo, da godersi da sola oppure durante il pasto, magari accompagnando qualche hamburger particolare, qualche piatto di carne o delle torte salate.

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