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De Glazen Toren Ondineke

DETTAGLI
Nazione: Belgio
Tipologia: Ale Belga
Birreria: Kleinbrouwerij De Glazen Toren
Formato e capacità: bottiglia 75cl
Temperatura di servizio : 8° - 10° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 8.5 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Seconda birra prodotta dal birrificio, è una birra prodotta con luppolo belga della città di Aalst, di cui è in seguito divenuta “birra della città” ufficiale. Tripel dal colore biondo dorato leggermente velata, forma nel bicchiere una schiuma densa e fine. Accostandola al naso si sentono subito aromi fruttati (frutta a polpa gialla), malti dolci e lievito, fiori e freschezza dei luppoli: un bouquet veramente ricco. In bocca si rivela frizzante e corposa al punto giusto, con malti e frutta iniziali che lasciano spazio a note secche e più astringenti le quali finiscono con sentori leggermente amari e agrumati piuttosto lunghi. Ottima con piatti importanti di carni bianche, anche speziate, verdure alla griglia, formaggi a pasta molle e mediamente stagionati.

 

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