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Abbaye de Bonne Esperance

DETTAGLI
Nazione: Belgio
Tipologia: D'abbazia
Birreria: Brasserie La Binchoise
Formato e capacità: bottiglia 33cl
Temperatura di servizio : 8° - 10° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 7.5 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Questa meravigliosa birra d’abbazia belga è curiosamente esportata soprattutto in Italia: prodotta ancora oggi con metodi artigianali, ha una prima fermentazione molto lunga, per essere poi rifermentata in bottiglia. Appena versata nel bicchiere colpisce per il bellissimo colore ambrato carico e la schiuma densa, cremosa che odora subito di floreale e vaniglia. Al naso è fortemente speziata, con note di frutta, fiori ed erbacee a prevalere. Il corpo è una meraviglia, con frutta candita, miele e malto iniziali a confluire poi in sentori resinosi, più biscottati e secchi alla fine. Grande birra, specie in abbinamento a formaggi stagionati con confetture, o come fine pasto.
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