St Bernardus Christmas

St Bernardus Christmas St Bernardus Christmas
DETTAGLI
Nazione: Belgio
Tipologia: Ale Belga
Birreria: Brouwerij St. Bernard
Capacità: 20l
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 10 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Ultima nata del birrificio, questa Christmas Ale già si regge sulle sue gambe da ormai qualche anno, grazie alle sue grandi potenzialità. In principio questa birra veniva prodotta in piccole quantità e regalata ai soli dipendenti della birreria a Natale, ma visto il grande successo viene ormai stabilmente commercializzata. Caratterizzata da un profondo colore marrone scuro e da una schiuma vellutata e fine, questa specialità natalizia si fa riconoscere per le sue caratteristiche. Tipici aromi leggeri quali spezie piccanti e caramello attirano il naso, ma è in bocca che esplodono i sapori: pur mantenedo un corpo secco, l’alcool si fa sentire, accentuando le note piccanti ancheal palato, con spezie in primo piano seguite da note di frutta passita, caramello, liquirizia, malto torrefatto, per chiudere in un finale piuttosto amaro e luppolato. Si esprime al meglio di fianco a carni brasate, arrosti, dolci secchi a base di cioccolato, oppure bevuta da sé come birra da meditazione.

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