Westmalle Triple

DETTAGLI
Nazione: Belgio
Tipologia: Trappista
Birreria: Van Westmalle Brouwerij
Formato e capacità: bottiglia 33cl
Temperatura di servizio : 9° - 10° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 9.5 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Denominata la “madre di tutte le triple”, la Westmalle conferma la sua fama di birra trappista di altissimo livello. Appena versata si presenta di color oro antico, con una schiuma compatta e cremosa, e con una carbonatura piuttosto vivace che a detta di alcuni ricorda lo champagne. L’aroma sprigiona subito le potenzialità del prodotto: ricco e complesso, con note di malto e di frutta sullo sfondo di un più marcato profumo di luppolo. In bocca è splendida, robusta e calda; riempie il palato immediatamente con note maltate e sentori di miele, che lasciano poi spazio alla predominanza assoluta del luppolo, il quale dà vita ad un finale secco ed asciutto, piuttosto amaro. Nonostante la gradazione si fa bere molto bene, specialmente se accompagnata a formaggi saporiti, carni bianche e dolci secchi alla frutta.

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