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Tripel Karmeliet

DETTAGLI
Nazione: Belgio
Tipologia: D'abbazia
Birreria: Brouwerij Bosteels 
Formato e capacità: bottiglia 33cl - 75cl
Temperatura di servizio : 10° - 11° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 8 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

La Tripel Karmeliet è una birra rifermentata in bottiglia prodotta secondo una ricetta secentesca dei monaci carmelitani di Dendermonde. La sua peculiarità è di essere prodotta con una mistura di ben tre malti, avena, frumento ed orzo che le conferiscono un gusto particolarmente fruttato e piacevole. Alla vista si presenta con un invitante colore tra l’oro ed il bronzo ed un bel cappello di schiuma bianca. Al naso è molto raffinata, con sentori di vaniglia e limone. In bocca la Tripel Karmeliet è frizzante e, specialmente al primo impatto, colpisce con un tocco amarognolo; successivamente però si sprigionano i toni fruttati, la pesca e la mela su tutti. Il retrogusto ricorda il thè alla pesca ed in bocca, al contrario del primo impatto amaro, rimangono toni zuccherini. La Tripel Karmeliet è una birra piacevole da degustare come dessert, capace di stupire grazie al gusto fruttato ed alla sua dolcezza di fondo.

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