O’hara’s Irish Pale Ale

DETTAGLI
Nazione: Irlanda
Tipologia: Pale Ale
Birreria: Carlow Brewing Company
Formato e capacità: bottiglia 50cl
Temperatura di servizio : 6° - 8° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 5.2 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

O’Hara’s Irish Pale Ale: siamo di fronte all’ennesimo capolavoro dela birreria. Prodotta col metodo del dry-hopping (luppolatura a freddo), è un prodotto che ricorda le pale ale americane e  che riesce perfettamente ad armonizzare le audaci ed estreme luppolature statunitensi con l’eleganza e l’equilibrio propri della tradizione britannica. Alla vista si presenta di un giallo ambrato intenso, con una schiuma compatta ma non troppo persistente. I toni aromatici inebriano immediatamente grazie alla freschezza e alle tonalità floreali conferite dalla grande presenza di luppolo. In bocca è una vera esplosione di gusti: sensazioni di pompelmo e mandarino la fanno da padrona all’inizio, con una lieve nota di malto leggermente caramellato, mentre le potenti note amarognole contribuiscono all’accattivante e scorrevole finale. Il corpo piuttosto leggero e assai scorrevole ne fa una birra estremamente beverina. Ottima come aperitivo per le sue note amarognole e rinfrescanti che stimolano l’appetito, si abbina splendidamente a piatti di carne grigliata o perchè no, a qualche piatto etnico piccante.

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