Moinette Blonde

DETTAGLI
Nazione: Belgio
Tipologia: Ale Belga
Birreria: Brasserie Dupont
Formato e capacità: bottiglia 75cl
Temperatura di servizio : 8° - 10° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 8.5 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Creata nel 1955, prende nome da una deformazione del vecchio francese “moene” (palude, luogo umido), caratteristica propria della regione che le dà i natali. Bionda ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, ha un bel color aranciato velato ed una schiuma persistente, fine e cremosa. Giunge al naso con aromi maltati e assai fruttati di frutta sotto spirito e canditi. Il corpo si fa sentire in bocca, sebbene l’alcool non si riveli prepotente, ben mascherato dalle note di frutta, lieviti, leggero miele, con una punta di luppolo finale. Da bere a temperatura cantina specialmente quando la si accompagna a primi piatti importanti come pappardelle all’anatra o lepre, secondi piatti speziati, formaggi stagionati a pasta dura.

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