Kwak

DETTAGLI
Nazione: Belgio
Tipologia: Ale Belga
Birreria: Brouwerij Bosteels 
Formato e capacità: bottiglia 33cl
Temperatura di servizio : 7° - 10° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 8 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Kwak si presenta di un bel colore ambrato e con una delicata schiuma, fine ma persistente. All´olfatto risulta essere decisamente speziata e dolce, con sentori di malto che la rendono assai invitante. Al palato offre un caldo aroma di caramello con un retrogusto piuttosto amaro. Deve il suo nome ad un oste del XIX secolo, nella cui taverna si fermavano molti cocchieri a bere questa specialità. Quando Napoleone stabilì che i cocchieri non potevano più bere birra coi passeggeri, Kwak, temendo un calo di vendite, ideò uno speciale bicchiere da appendere alla carrozza con un portabicchiere. La Kwak si abbina bene a crostate di frutta e ai dolci in genere.

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