Kipling

DETTAGLI
Nazione: Inghilterra
Tipologia: Pale Ale
Birreria: Thornbridge Brewery
Formato e capacità: bottiglia 50cl
Temperatura di servizio : 6° - 8° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 5.2 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Prodotto incredibile, il cui nome è legato agli edifici della birreria, è prodotta con un solo luppolo. Una single-hop American Pale Ale che utilizza infatti l’esotico luppolo Nelson Sauvin, creato in Nuova Zelanda qualche anno fa ed oggi sulla cresta dell’onda per le sue particolarità; queste ultime si ritrovano tutte in questa birra fantastica, che si presenta leggermente velata, con il suo color dorato sormontato da una schiuma pannosa e persistente. Stuzzica il naso con le sue note dolci e di frutta esotica come kiwi, pompelmo e mango sempre accompagnate da un sottofondo erbaceo delicato. Il palato è molto coerente col naso, invadendo la bocca di malto caramellato che viene sormontato dalle immancabili sensazioni di frutta tropicale come mango, pompelmo, e uva spina. Conserva sempre quella “pericolosa” bevibilità che ne fa una birra da non lasciarsi scappare, specie se abbinata a carni bianche e delicate, formaggi leggermente stagionati, torte salate a base di verdura.

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