Halcyon

DETTAGLI
Nazione: Inghilterra
Tipologia: Pale Ale
Birreria: Thornbridge Brewery
Formato e capacità: bottiglia 50cl
Temperatura di servizio : 8° - 10° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 7.4 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Nome ispirato alla mitologia greca, che narra di Alcione, gettatasi nel mare per raggiungere il marito annegato dagli dei i quali, avuta pietà di loro, li riportarono in vita sotto forma di alcioni, una razza di uccelli che si dice avessero le capacità di portare calma e tranquillità sul mare in tempesta. Tutto ciò che vuole essere questa birra: un connubio tra tempestosità ed esplosività dei sentori agrumati e luppolati ed una scorrevolezza che “riporti la calma” in bocca. Siamo di fronte ad una Imperial IPA dal classico colore giallo carico e schiuma cremosa; stuzzica il naso con note tropicali e resinose, mentre in bocca la corposità e dolcezza iniziale è ben accompagnata da un finale citrico e finemente luppolato, il tutto in un equilibrio piacevole ed elegante.

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