Caracole

DETTAGLI
Nazione: Belgio
Tipologia: Ale Belga
Birreria: Brasserie La Caracole
Formato e capacità: bottiglia 33cl - 75cl
Temperatura di servizio : 12° - 14° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 7.5 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Caracole presenta un colore ambrato, con schiuma abbondante e persistente. L’aroma è decisamente fruttato (frutta matura, candita), con note maltate. In bocca si fa notare per un corpo deciso e un gusto piuttosto abboccato, con sentori di malti caramellati ben in evidenza. Questo birrificio è l’ultimo in Europa a produrre in un impianto alimentato a legna. Il mosto di malto nel tino di cottura, a contatto con la fiamma viva, tende a caramellare, donando alle birre di CARACOLE un’impronta unica. Si sposa perfettamente ad antipasti, carni bianche e crostacei.

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