Belle Dalle

DETTAGLI
Nazione: Francia
Tipologia: Biere de Garde
Birreria: Brasserie Artisanale des 2 Caps
Formato e capacità: bottiglia 75cl
Temperatura di servizio : 8° - 10° C
DEGUSTAZIONE
Grado alcolico: 8 ° vol.
EQUILIBRIO DOLCE/AMARO
DOLCE
AMARO
DESCRIZIONE

Birra di triplo malto prodotta con malto di qualita’ coltivato nel cuore del sito nazionale 2 Caps, dal terreno argilloso e clima marittimo. La fermentazione avviene su un mosto di puro malto d’orzo a densita’ elevata. Si ottiene cosi una birra dal gusto potente che viene affinata in botti a temperatura controllata, non filtrata nè pastorizzata. La sua schiuma densa e persistente è data dalla seconda fermentazione in bottiglia. Conservata in cantina al riparo dalla luce, continuera’ ad affinarsi lentamente.

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